花生糖是我们比较常见的一种小吃，口感比较醇香，而且也比较甜，而花生糖的制作方法也是有很多的，不同的配方有不同的做法，做出来的口感也是不一样的，而制作花生糖的主要材料就是用花生以及麦芽糖所制作而成的，首先需要将花生米放入锅中炒熟，然后放入麦芽糖一起翻炒。
麦芽花生糖的做法主料
花生400克
麦芽糖250克
麦芽花生糖的做法
1、将花生米放入不粘锅中小火炒热，至烫手的程度后将麦芽糖放在花生的上面
2、轻轻晃动锅，让花生米的热慢慢将糖烫化
3、在麦芽糖溶化的过程中可以将花生米不停的盖在麦芽糖上，用铲子按压
4、等到糖全部化开，就可以像炒菜一样的用铲子反复折叠糖跟花生，直至均匀融合即可
5、趁热将软的花生糖盛入不粘的容器中定型，我用的土司盒
6、菜板上铺油纸(防粘)，倒出花生糖，按压到自己喜欢的厚度
7、趁热切条，凉透后即成脆香花生糖
8、放入密封的容器中保存即可
品种及配方
【扭结软糖】：白砂糖、葡萄糖、花生仁、奶粉、蛋白、牛油
【白芝麻花生软糖】：白砂糖、葡萄糖、白芝麻、花生仁、牛油
【黑芝麻花生软糖】：白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油
【花生软糖】：白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油
【黑芝麻花生糖】：白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油
【花生糖】：白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油
【奶油花生糖】：白砂糖、花生仁、奶油、小苏打、植物油、葡萄糖
【澳味花生糖】：花生仁、白砂糖、花生、葡萄糖
【丁果花生糖】：花生仁、葡萄糖、淀粉、饴糖、花生油
【猪油花生糖】：白砂糖、饴糖、熟猪油、花生仁