胃炎患者在平时是需要注意饮食清淡的，而鱼类是含有比较多的蛋白质的，是适合胃炎患者食用的，最好是做鱼汤，容易被肠胃吸收，而胃炎总是治疗不好，跟大家的日常饮食以及药物的服用是有关系的，所以胃炎患者要调整过来，避免病情的加重，而且要预防细菌以及病毒进入到口腔中。
慢性胃炎患者在生活中是可以吃鱼的，鱼里面含有的一些营养物质对于胃部疾病的处理有一定的帮助，但是在烹饪的时候最好做鱼汤或，酸菜鱼之类的，麻辣鱼等食物就应要少吃。
胃炎为什么老不好?
1、没有及时治疗：患上胃炎后一定要及时采取治疗措施，才能好得快。有些患者在发现自己患上胃炎以后并没有引起重视并加以治疗，而是随其发展，这样胃炎就会逐渐恶化加重，导致病程延长，治疗时间也比较长。
2、没有坚持治疗：胃炎需要通过一段时间的坚持治疗或服药才能康复，期间突然停止治疗或断药会使康复延缓，所以胃炎患者要积极配合医生的治疗，坚持按时按量的服用药物，这样病情才能康复的快。
3、治疗期间饮食不当：饮食不当本就是导致很多人患病的因素之一，有些患病者仍旧保持着不良的饮食习惯，如酗酒抽烟、暴饮暴食、吃辛辣油腻寒凉的食物、三餐不定时等，这些习惯很容易造成胃黏膜的二次损伤，不仅影响了治疗的效果，而且还可能加重病情。所以胃炎老不好和饮食不当也有着很大的关系。
4、致病因没有祛除：胃炎的致病因有很多，细菌感染、胃部缺氧、营养供给不足、其他疾病的应激性等都会成为胃炎的致病因，所以致病因一直没有祛除也会导致胃炎老不好。当我们发现胃炎后首要做的就是祛除病因，细菌感染就要使用药物抑制细菌的繁殖，营养不足就要补足营养，有其他疾病引起就要积极治疗原发病。只有先将这些致病因祛除了，才能得到有效的治疗，解除胃炎老不好的烦恼。
通过上面的具体分析介绍我们可以知道，慢性胃炎患者在生活中是可以治愈的，关键在于鱼的烹饪方法，所以我们在生活中还需要注意饮食的清淡，避免吃辛辣等刺激性的食物。