苋菜中含有膳食纤维、矿物质、维生素等多种营养物质,身体健康的人可以适量吃一些,这些食物对身体有很大的帮助。但是由于苋菜的性质偏凉,所以吃了太多或者是一些特殊体质的人会有一些副作用,比如胃肠不适、过敏,还有会增加肾脏负担等,吃的量不同,其副作用的严重性也会有一些偏差。
1、导致胃肠不适:苋菜是一种寒凉性食物,吃太多会增加胃肠道负担,特别是对脾胃虚寒的人来说,容易导致胃肠胀痛等症状,严重者还会导致腹泻;
2、过敏:苋菜是一种光敏性食物,有一部分人吃了它之后会有日光性皮炎,这种情况下会引起皮肤瘙痒、发紫等;
3、加重肾脏负担:苋菜是一种钾含量较多的食物,如果吃太多,身体就会出现钾元素过多,增加肾脏代谢负担,导致有毒物质排出减慢。